ПЕРЕЧЕНЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПЕРЕДАЧИ ПАЦИЕНТАМ В СТАЦИОНАРЕ

 

№п\п Продукты питания Количество продуктов Сроки годности
1. Молоко пастеризованное не более 2 л 36 часов
2. Кефир, йогурт обезжиренные 0,5-1 л 72 часа
3. Кисломолочные продукты, в т.ч. обогащенные бифидобактериями 0,5 л 72 часа
4. Масло сливочное 200 г 48 часов
5. Сыр заводского изготовления 200 г 36 часов
6. Колбаса копченая, полукопченая, сало 500 г 72 часа
7. Овощи свежие (помидоры, огурцы) 1 кг 48 часов
8. Фрукты свежие 1 кг 48 часов
9. Соки фруктовые, овощные в заводской упаковке 0,5 л 48 часов
10. Минеральная вода 0,5 л 24 часа
11. Печенье, вафли в пачках 1 кг 48 часов
12. Хлебобулочные изделия (булочки и др.) 2 шт. 24 часа
13. Конфеты карамельные 200 г 72 часа
14. Кондитерские изделия с фруктовым джемом или повидлом 1 кг 48 часов
15. Варенье фруктовое, повидло заводского изготовления 200 г 48 часов
16. Сгущенное молоко в пластиковой бутылке 1 бутылка
17. Мед, сахар 1 кг
18. Чай, кофе

Указанные продукты питания, за исключением минеральной воды, печенья, конфет, хлебобулочных изделий, меда, варенья, хранить только в холодильнике!

Основание: СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»

Перечень продуктов питания, запрещенных для передачи пациентам в стационаре

  1. Молочные, мясные изделия домашнего изготовления;
  2. Сметана, творог любого изготовления;
  3. Рыбные, мясные консервы;
  4. Любые консервы домашнего изготовления;
  5. Птица, рыба, яйца в любом виде;
  6. Мясные, рыбные паштеты;
  7. Кондитерские изделия с кремовой начинкой;
  8. Ягоды, арбузы, зелень
  9. Салаты из сырых и вареных овощей и фруктов;
  10. Салаты из сырых и вареных овощей и фруктов с добавлением мяса, рыбы.
  11. Холодец, студень, зельц.

Основание: СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санэпидтребования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».